Chłodnictwo wniosło wiele korzyści do ludzkiego życia. Niemalże w każdej dziedzinie wykorzystuje się zasoby chłodnictwa. Chłodzenie bądź mrożenie produktów spożywczych to prawie, że podstawa przechowywania i konserwowania żywności. W dzisiejszych czasach właściwie tylko takie procesy pozwolą na długie przechowywanie żywności, nie powodując przy tym, utraty ich wartości odżywczych czy walorów smakowych.
Również witaminy i minerały, nie ulęgają zniszczeniu. Właściwie, w porównaniu do innych metod, schładzanie i zamrażanie powodują bardzo niewielką ilość straty na wartości produktu poddanego tym procesom. Można mrozić owoce, warzywa, mięso, drób, ryby, lody, produkty gotowe do spożycia, itd.
W gastronomii, także coraz częściej stawia się na wyroby garmażeryjne, czyli takie, które wystarczy odmrozić i odpowiednio przyrządzić lub tylko ugotować. Nie byłoby to możliwe bez wynalazków chłodnictwa, czyli urządzeń chłodniczych, chłodziarek, lodówek itp. Podobnie jest w restauracjach, czy innych punktach tego typu, gdzie podawane są klientom schłodzone napoje, zimne dania (tzw. zimna płyta), lody, itp.
Tak naprawdę, gdyby nie techniki chłodnictwa, wiele branż nie miałoby racji bytu. I to nie tylko branża spożywcza czy gastronomiczna, ale również dobrze prosperujący dziś przemysł, produkcja, handel czy medycyna.